Une très bonne recette en deuxième plat c’est cette sublime omelette au four avec courgettes et parmesan, un plat exquis. Avec peu d’ingrédients, la préparation réussi à vous donner le bonheur avec seulement une bouchée.
La texture est moelleuse à l’intérieur mais reste très croquante à la surface ce qui est exquis en bouche.
Bien sûr, si vous voulez, offrez-la en entrée durant les repas en la découpant en dés.
La préparation reste relativement simple comme faire une omelette classique mais avec les légumes.
Restez avec nous sur ces quelques instructions durant la recette.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
150 g de parmesan
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Q.s. de sel et poivre
1 oignon
8 œufs
3 courgettes
Préparation
Comment faire l’omelette au four aux courgettes et parmesan ?
Tout au début, trancher l’oignon en petits morceaux.
Après, chauffer un filet d’huile dans une poêle.
Introduire les morceaux d’oignons dans l’huile pour les dorer.
Quelques minutes seulement suffisent pour cette cuisson.
Mais en attendant, nettoyer les courgettes et râper à gros trous.
Puis incorporer dans la poêle d’oignon et assaisonner de sel et poivre au goût.
Après, laisser en mijoter pendant une dizaine de minutes à feu vif.
En même temps, casser les œufs dans un bol et ajouter une pincée de sel au goût.
Et fouetter avec une fourchette et verser encore une pincée de sel.
Puis refroidir les courgettes dorées et les introduire dans les œufs salés.
Découper le fromage en cubes et les verser également au mélange.
Mélanger correctement pour homogénéiser l’ensemble.
Après, huiler un plat allant au four et transférer la préparation à l’intérieur.
Puis répandre du fromage râpé par-dessus et arroser d’un filet d’huile.
Maintenant, placer le plat au four statique à 180°C durant 40 minutes.
A la fin de la cuisson, sortir l’omelette du four et attendre qu’elle refroidisse.
A présent, découper en tranches pour servir par la suite.
Votre entrée avec sublime omelette au four avec courgettes et parmesan, un plat exquis, est prête.
Vous pouvez le garder au réfrigérateur en le recouvrant d’un film alimentaire.
A vos cuillères !
