Simple mais efficace, cette salade de pommes de terre aux haricots verts et thon, fraîche et savoureuse s’invite à votre table. Elle est idéale pour embellir le déjeuner ou le dîner que les invités peuvent emporter chez eux.
Rapide à préparer, c’est un plat de la saison chaude en été pour une préparation rapide avec peu d’ingrédients.
La salade, malgré les ingrédients qui la composent, reste légère à la digestion et ne va pas causer des ballonnements.
Une sauce à la mayonnaise accompagne très bien cette recette si vous souhaitez enrichir le goût et l’équilibrer.
Entamons donc cette préparation simple tout de suite.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
40 g d’olives noires
3 œufs
200 g d’artichauts à l’huile
240 g de thon au naturel
300 g de haricots verts
100 g de tomates cerise
Préparation
Comment faire la salade de pommes de terre aux haricots verts et thon ?
Tout d’abord, nettoyer puis écorcer les pommes de terre et les trancher en morceaux.
Plonger ces morceaux dans une casserole remplie d’eau et porter à ébullition.
Une cuisson à la vapeur des patates est également possible pour cette recette.
Une fois cuites, retirer les pommes de terre de l’eau et les drainer puis placer dans un bol.
Ensuite, laver les haricots verts en retirant les bouts puis les porter à ébullition.
La cuisson terminée, égoutter les haricots verts et introduire dans les pommes de terre.
Puis, faire également bouillir les œufs et les écaler une fois cuits et refroidis.
Tailler les œufs en morceaux et incorporer au mélange de patates et d’haricots verts.
Hacher à présent les tomates et les mélanger aux olives et artichauts.
Verser tout ceci à la salade puis arroser ce mélange d’huile.
Puis assaisonner avec une pincée de sel au goût et ajouter l’origan.
Enfin, adjoindre le thon à cette préparation et remuer le tout correctement.
La salade est à déguster fraîche autour d’une table avec les invités.
La salade de pommes de terre aux haricots verts et thon, fraîche et savoureuse est à vous.
Vous pouvez la personnaliser en y ajoutant ce dont vous souhaitez.
Régalez-vous !
