Ne passez pas à côté de ce rouleau d’omelette aux courgettes, à essayer absolument au déjeuner ou en entrée. Et surtout, la préparation est quasiment rapide avec le peu d’ingrédients pour la réaliser au four.

La charcuterie apporte un arôme appétissant à cette recette mais vous pouvez la remplacer par du fromage.

Choisissez une sauce vinaigrette pour accompagner son goût et équilibrer cette délicieuse saveur.

Pensez maintenant à cuisiner autrement une omelette lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps.

La recette n’attend plus que vous à présent.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 2 à 3 personnes

Ingrédients


80 g de jambon cuit
Pincées de sel et de poivre
3 œufs
Q.s. de persil
60 g de fromage frais à tartiner
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
2 courgettes

Préparation

Comment faire le rouleau d’omelette aux courgettes ?


Commencer par casser les œufs dans un saladier.

Puis ajouter les pincées de sel et poivre au goût ainsi que le persil haché.

Fouetter le tout avec une fourchette ou un fouet pour quelques minutes.

Puis, couvrir un moule rectangle avec du papier sulfurisé.

Couler la préparation d’œufs dans ce moule préparé et égaliser.

Ensuite, placer le tout dans le four à convection à 180°C durant 10 à 12 minutes.

En attendant, nettoyer les courgettes puis enlever les deux bouts.

Râper ces courgettes avec une râpe à gros trous et récupérer dans un bol.

Maintenant, poser une poêle sur le feu et chauffer un filet d’huile d’olive.

L’huile bien chaude, introduire les courgettes dans l’huile et ajouter une pincée de sel au goût.

Arrêter la cuisson lorsque les courgettes sont débarrassées de leur eau.

En attendant qu’elles refroidissent, sortir l’omelette du four.

Placer l’omelette sur une feuille de film alimentaire étalée sur le plan de travail.

Ceci fait, répandre le fromage à la crème sur la surface de l’omelette.

Après, placer les tranches de jambon ainsi que les courgettes cuites.

Utiliser le film plastique pour enrouler l’omelette et fermer.

Sinon, placer l’omelette dans du papier d’aluminium pour bien le fermer.

Ensuite, déposer le tout dans le réfrigérateur pour quelques heures.

Après ce temps, au moment de servir, trancher le rouleau et disposer sur un plateau.

Le Rouleau d’omelette aux courgettes, à essayer absolument, est devant vous.

Régalez-vous !