Voici une recette gourmande que vous pouvez offrir lors d’un repas convivial : Le délicieux riz sauté dans une friteuse à air.
C’est une recette très économique que vous pouvez réaliser en un claquement de doigt avec des ingrédients peu nombreux.
Le secret de cette incontournable recette est de faire cuire le riz dans une friteuse à air. Il s’agit de l’assaisonner avec du safran.
De plus, le fromage râpé va apporter un goût particulier et succulent dans une seule préparation. C’est un grand succès !
En guise d’accompagnement, je vous invite à les savourer avec un poulet grillé ou encore un plat copieux à base de légumes.
Alors, il est maintenant temps de cuisiner comme un chef avec cet agréable riz sauté dans une friteuse à air.
A vos tabliers !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
1,5 l de bouillon de viande
320 g de riz
1 oignon doré
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
10 g de beurre
1/2 verre de vin blanc sec
4 sachets de safran
Préparation
Comment faire le savoureux riz sauté dans une friteuse à air ?
Tout d’abord, mettre le bouillon dans une casserole et garder au chaud.
Eplucher et couper très finement l’oignon puis répartir dans une casserole à fond épais.
Ajouter ensuite le beurre et une cuillère à soupe d’huile. Faire revenir à feu doux pendant quelques minutes.
Verser le riz et augmenter le feu en faisant dorer le tout. Y verser le vin, remuer avec une cuillère et laisser évaporer.
Additionner le safran et verser le bouillon au fur et à mesure qu’il l’absorbe.
Faire cuire le riz en le remuant constamment pendant environ quelques minutes.
Incorporer 30 g de beurre et de fromage puis remuer vigoureusement.
Étaler le riz dans une grande assiette plate à l’aide d’une fourchette. Laisser refroidir pendant quelques jusqu’à ce qu’il refroidisse.
Faire fondre rapidement les 10 g de beurre restants et badigeonner une poêle en aluminium.
Répartir le riz dans la poêle à l’aide du dos d’une cuillère et saupoudrer d’un peu de fromage râpé.
Placer la poêle dans la friteuse à air et faire cuire à une température de 200°C dans la friteuse à air.
Laisser refroidir le riz sauté pendant environ 5 à 10 minutes.
Servir avec un poulet grillé ou encore une salade verte à la vinaigrette légère.
Voilà, le savoureux riz sauté dans une friteuse à air est maintenant prêt, bonne dégustation !
