Dans cet article, nous allons vous partager la recette de beignets de courgettes bien moelleux et tellement savoureux.
Très rapide et accessible pour tout le monde, cette préparation est prête en moins de 30 minutes.
Les beignets de courgettes suivants sont très polyvalents et peuvent être servis pour toutes l’occasion.
Que ce soit, en entrée, à l’apéritif ou au dîner, ils auront toujours leur place.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
2 à 3 courgettes
200g d’eau
220g de farine 00
2 cuillères à café de levure instantanée
Du sel fin
De l’huile d’arachide
Du poivre
Préparation
Comment préparer de délicieux beignets de courgettes moelleux et savoureux ?
Pour obtenir de beaux beignets de courgettes, il faut commencer par mélanger la farine et la levure préalablement tamisées avec le sel dans un grand bol.
Puis, y verser progressivement l’eau tout en remuant avec une fourchette pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Une fois que c’est fait, prendre les courgettes, les laver convenablement et les sécher.
Ensuite, enlever les deux extrémités et couper le légume en fines rondelles.
Dès que c’est fait, verser l’huile de graines dans une poêle et la laisser chauffer complètement.
Pendant ce temps, il faudra transférer les rondelles de courgettes dans la pâte à frire pour bien les enrober.
Une fois l’huile chauffée, y transférer chaque tranche de courgette imbibée en faisant attention à ne pas se brûler.
Ici, il faudra retourner les beignets de courgettes au fur et à mesure qu’ils gonflent.
Dès qu’ils sont bien dorés, les retirer de l’huile à l’aide d’une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.
Avant de les déguster, il ne faut pas oublier de les assaisonner avec du sel et du poivre tant qu’ils sont encore chauds.
Enfin, il ne vous reste plus qu’à les déguster avec une petite sauce comme ils sont avec vos proches.
Cette recette représente l’une des meilleures solutions pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Elle est facile, rapide, légère, économique tout en offrant un plaisir insoupçonné vraiment très agréable en bouche.
