Pour rajouter du pep à vos soirées entre amis ou en famille, je vous invite à tester ces magnifiques toasts de pommes de terre au fromage.
Vous allez fondre de plaisir avec ces bouchées salées bien dorées dès la première dégustation. C’est une véritable tuerie !
Avec leur texture toute en pommes de terre, impossible de résister à une telle gourmandise.
Pour embellir votre table apéritive, vous pouvez les accompagner avec une bonne salade à la vinaigrette légère aux tomates cerises.
Les adorables toasts de pommes de terre au fromage n’attendent que vous, à vous de jouer !
Il est maintenant temps de se mettre aux fourneaux !
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de pommes de terre
30 g de maïzena
40 g de fromage râpé
200 g de jambon cuit
Un bouquet de persil
200 g de mozzarella
Un filet d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire les merveilleux toasts de pommes de terre au fromage ?
Faire bouillir les pommes de terre dans une grande quantité d’eau salée.
Faire cuire pendant environ 35 minutes ou jusqu’elles soient parfaitement tendres.
Egoutter et laisser refroidir pendant quelques minutes.
Éplucher et écraser les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.
Ajouter le persil haché, le parmesan, les œufs et la maïzena. Ajuster le sel et le poivre au goût.
Travailler à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit lisse et laisser reposer pendant 10 minutes.
Graisser une feuille de papier sulfurisé et répartir la moitié de la pâte puis former un carré d’environ 22cm de côté.
Placer le jambon et le fromage et recouvrir avec le reste de pâte.
Diviser le tout en quatre parties et former le pain grillé avec des mains grasses en les compactant avec les mains.
Faire chauffer une poêle antiadhésive avec de l’huile d’olive extra vierge.
Y tremper les toasts de pommes de terre et faire cuire pendant quelques minutes. Retourner lorsqu’elles sont parfaitement dorées.
Disposer sur plat de service et servir avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère.
C’est fait, vous pouvez enfin déguster les toasts de pommes de terre au fromage à tout moment, appréciez !
