La mousse au chocolat blanc et au café est parmi les desserts les plus appréciés par tout le monde.
Avec sa crème fouettée, sa richesse en saveurs et sa texture fondante, elle est vraiment très agréable en bouche.
De plus, ce dessert est vraiment rapide et très facile à préparer même pour les novices en cuisine.
Cette mousse au chocolat blanc et au café allie à la fois la douceur du chocolat blanc et l’intensité du café avec la fraîcheur et la légèreté de la crème fouettée, ce qui la rend extraordinaire.
Ainsi, si vous cherchez un dessert à la cuillère qui satisfera les palais les plus exigeants, la mousse à la crème au chocolat blanc et au café est le choix idéal.
Préparation : 20 minutes
Portions : 2 à 4 verrines
Ingrédients
250g de mascarpone
2 blancs d’œufs
60g de sucre glace
60g de chocolat blanc
2 cuillères à soupe de café instantané
Préparation
Comment préparer une délicieuse mousse au chocolat blanc et au café pour raviver toutes les papilles ?
Pour commencer, il faudra faire fondre le chocolat blanc au bain-marie dans une petite casserole.
Une fois que c’est fait, le mettre de côté pour qu’il refroidisse légèrement.
Ensuite, il faudra monter les blancs d’œufs en neige et les mettre également de côté.
Puis, prendre un autre bol et y mélanger le mascarpone, le sucre glace et le café instantané.
Dès l’obtention d’une crème bien homogène, y incorporer doucement les blancs d’œufs à l’aide d’une spatule avec des mouvements délicats.
Par la suite, y ajouter le chocolat fondu en continuant de mélanger avec douceur.
Maintenant, il ne reste plus qu’à répartir notre mousse au chocolat blanc et au café dans des verrines et les mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.
De cette façon, elles seront bien fraiches au moment de servir tout en étant beaucoup plus ferme.
Pour plus de gourmandises, vous pouvez ajouter des copeaux de biscuits, de chocolats ou encore de fruits frais par-dessus.
De plus, vous pouvez la réinventer autant que vous voulez. Tant que les bases sont respectées, il n’y a aucune chance de rater la préparation.
Bon appétit !
