Pour un dessert frais et délicieux, les beignets à la crème et aux fraises sont une excellente option.
Ils sont idéaux pour le printemps et l’été et feront le bonheur des plus gourmands.
Avec sa pâte brisée moelleuse et sa crème pâtissière parfumée qui se marie parfaitement avec les fraises fraîches, cette préparation est incroyablement bonne.
Par ailleurs, les beignets à la crème et aux fraises sont très faciles à réaliser et ne prennent que quelques minutes.
Ainsi, en peu de temps, vous pourrez profiter d’un délice incomparable, que ce soit au petit-déjeuner ou à la fin du déjeuner.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 beignets
Ingrédients
150g de farine 00
60g de beurre
1 œuf
50g de sucre
125g de crème anglaise
60g de fraises
Préparation
Comment préparer de délicieux beignets à la crème et aux fraises ?
Pour commencer, il faudra préparer la pâte brisée en versant la farine, le sucre, le beurre coupé en morceaux et l’œuf dans un saladier.
Puis, pétrir le tout à la main ou à l’aide d’un robot selon vos préférences.
Une fois la pâte bien homogène et compacte, former une boule et la laisser reposer dans un film plastique pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, il faudra nettoyer convenablement les fraises et les découper en morceaux.
Après ce délai, sortir la pâte brisée et l’étaler sur un plan de travail préalablement nettoyé et fariné.
Par la suite, y étaler la crème anglaise et les morceaux de fraises avant d’enrouler soigneusement le tout.
Ensuite, placer la préparation sur la plaque du four et la faire cuire à 180°C pendant 25 minutes environ.
Enfin, après la cuisson, il ne reste plus qu’à découper avec un couteau tranchant pour obtenir les parts de beignets à la crème et aux fraises.
Dans cette recette, il est tout à fait possible de remplacer les fraises par un autre fruit frais de votre choix.
Toutefois, il faudra faire attention à la quantité de sucre pour éviter que la préparation en manque ou en contienne trop.
En effet, manger trop de sucre n’est pas recommandé pour rester en bonne santé.
Bon appétit !
