Préparation : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
300 g de pêches tranchées
100 g de tomates en dés
1 pincée de sel
PREPARATION
Coupez les pêches en quartiers et faites-les griller 5 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive. De cette façon, les pêches auront une saveur plus concentrée et aromatique.
Pelez-les et mixez-les au mixeur. Ajouter les tomates pelées et épépinées et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir une crème soyeuse.
Ajouter de l’eau si vous voulez une consistance plus liquide.
Sers immédiatement.
