Le plumcake à l’orange moelleux est certainement le petit-déjeuner familial par excellence.
Toutefois, on peut toujours le préparer pour le servir le temps d’un après-midi thé ou en guise de collation pour les enfants tout simplement.
Nous vous invitons à découvrir à travers ces quelques lignes la recette facile et adaptée aux intolérants au lactose.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : très facile
Coût : vraiment pas cher du tout
Nombre de portions : pour 8 à 10 personnes
Mode de cuisson : au four
De quels ingrédients avez-vous besoin pour réaliser ce cake parfumé à l’orange ?
- 210 g de farine 00
- 175 g de cassonade
- 40 g de fécule de pomme de terre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
- 200 ml de jus d’orange
- 150 ml d’huile de tournesol
Comment faire du plumcake à l’orange moelleux ?
- Déposer tous les ingrédients secs tamisés dans un récipient
- Verser ensuite les ingrédients liquides à savoir l’huile de tournesol, les œufs et le jus d’orange
- À l’aide d’une spatule, réaliser un premier mélange
- Poursuivre l’incorporation avec le fouet à main pour former une préparation lisse
- Graisser le moule ou utiliser un moule en silicone pour déposer la pâte sans grumeaux. Toutefois, il est possible de recouvrir le moule de papier sulfurisé légèrement humidifié
- Faire cuire le gâteau au four chaud à une température de 165°C pendant une durée de 45 minutes et en mode ventilé
- Réaliser le test du cure-dent pour s’assurer de la cuisson de la pâte. Continuer la cuisson en ajoutant 10 minutes supplémentaires si le cure-dent ressort encore avec de la pâte non cuite.
- Laisser refroidir dans le four éteint pendant quelques minutes avant de démouler le cake
- Le plumcake à l’orange moelleux est prêt à être dégusté
Avec quoi déguster ou accompagner ce dessert fruité ?
Quoi de mieux qu’un cake parfumé à l’orange pour bien commencer la journée avec une bonne dose de vitamine C ?
En été, servez les portions avec un bon jus de fruit à l’orange.
Lors des temps froids, accompagnez par contre d’une bonne tasse de thé à l’orange pour se booster le système immunitaire tout en se faisant plaisir.
