Impressionnez les végétariens dès la première bouchée avec ces merveilleuses crêpes de courgettes poêlées au fromage tellement bonnes.
Tellement délicieuses, appréciez la saveur exquise issue du parfait mélange du fromage et des courgettes qui forment une préparation inratable.
De plus, la recette se réalisera facilement avec des ingrédients assez nombreux et vous pouvez compter plus ou moins 15 minutes de préparation.
Au moment de la dégustation, vous pouvez les accompagner d’un bon coulis de fromage pour plus de goût et une bonne salade verte assez acidulée.
N’attendez plus, rajoutez à votre liste la recette des crêpes de courgettes poêlées au fromage pour un exquis petit déjeuner.
A vos tabliers !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 6 crêpes
Ingrédients
200 g de farine
300 ml de lait
Un bouquet de persil
2 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Une courgette râpée
100 g de salami en tranches
2 œufs
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire les délicieuses crêpes de courgettes poêlées au fromage ?
Laver la courgette sous l’eau courante et râper le tout puis mettre dans une soucoupe.
Presser avec les mains en éliminant l’excès d’eau.
Verser la farine tamisée, le sel et la moitié du lait dans un bol puis travailler au fouet électrique.
Ajouter le reste du lait et les œufs, le parmesan râpé et le persil haché en continuant de travailler énergiquement.
Verser ensuite l’huile et couvrir le bol d’une pellicule plastique et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
Additionner les courgettes râpées dans le bol et mélanger avec un fouet électrique.
Graisser une poêle antiadhésive avec très peu de beurre et chauffer puis y verser une louche de pâte.
Répartir uniformément lorsque les bords de la crêpe et faire retourner une fois qu’elles commencent à se détacher de la poêle.
Mettre les tranches et les tranches de salami, plier les crêpes en deux et plier une fois de plus.
Chauffer jusqu’à ce que les tranches fondent et servir chaudes à la fin de la cuisson.
Voilà, les délicieuses crêpes de courgettes poêlées au fromage vous attendent, bonne dégustation !
