Ces beignets au yaourt en 10 minutes, comme leur nom l’indique, sont très faciles et donc rapides à préparer. Si vous n’avez pas l’habitude de préparer des desserts ou des goûters avec du yaourt grec, alors c’est l’occasion d’en tester.
Les beignets au yaourt en 10 minutes sont loin d’être secs ou sans goût et pourtant, vous n’avez pas besoin de consacrer trop de temps en cuisine. Dégustez cette idée de dessert express et original avec du bon lait ou du thé, comme vous le souhaitez.
Dans tous les cas, cette recette est très facile à préparer et renferme toute l’onctuosité, la légèreté et le goût typique du yaourt grec qui, à titre d’information, est un yaourt à base de lait de brebis et d’origine bulgare.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nombre de portions : 8 à 10
Niveau de difficulté : très faible
Coût : pas cher du tout
Mode de cuisson : au four
Tour d’horizon des ingrédients nécessaires pour réaliser ces beignets
- 250 g de farine 00
- 120 g de sucre
- 60 g de yaourt grec
- 2 œufs
- 100 ml d’eau ou de lait
- 80 ml d’huile d’olive extra vierge
- ½ cuillère à café de levure chimique pour gâteaux
Comment préparer des beignets au yaourt en 10 minutes ?
- Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre avec un fouet à main ou une batteuse électrique de sorte à obtenir un mélange blanc
- Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique
- Verser ces deux ingrédients secs petit à petit dans le mélange liquide composé d’œufs et de sucre
- Ajouter une pincée de sel, de l’eau, de l’huile et le yaourt
- Verser un peu de jus de citron
- Bien remuer pour que tous les ingrédients s’incorporent parfaitement. Il est recommandé d’utiliser un fouet ou une spatule à main
- Préparer un moule de 22 cm
- Beurrer et fariner
- Verser la pâte dans le moule
- Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant une demi-heure
- Faire le test du cure-dent pour s’assurer que la pâte soit bien cuite
- À la fin du temps de cuisson et seulement si le cure-dent ressort propre, sortir le moule
- Découper les beignets au yaourt en 10 minutes de sorte à obtenir 10 portions
